Диета при повышенном холестерине

  Холестерин – род жира или липид, присутствующий в каждой клетке тела, и особенно много его в мозгах, печени и крови. Холестерин необходим для поддержания таких жизненно важных функций как образование клеток, нервная изоляция, выработка гормонов и пищеварение. Организм сам вырабатывает весь необходимый ему холестерин. Проблема в том, что очень легко получить избыток холестерина в крови, потребляя жирную пищу. Поэтому противо холестериновая диета ограничивает употребление продуктов питания с высоким содержанием животных жиров. Высокий уровень холестерина в организме повышает риск развития атеросклероза, сердечных заболеваний и инсульта. ...